Minden hús trichinózissal. Trichinózissal fertőzött húst találtak Szabadkán | Szabad Magyar Szó


Hús, hús, hús, egyél húst! - Indul a grill szezon

Tizenhét beteget kezeltek a kórházban szikics A betegek mindannyian nem kellően hőkezelt sertéshúst fogyasztottak. Az állat-egészségügyi felügyelőség minden beteg lakhelyén és egy mészárszékben is vizsgálódott, de nem talált fertőzött húskészítményt.

helmint profilaxis emberben mikor jobb tablettákat venni a férgektől

Ez különben nem meglepő, hiszen minden hús trichinózissal betegek elmondásuk szerint héttel korábban fogyasztottak húskészítményeket, mint hogy a tünetek kiütköztek volna, vagyis a fertőzött hús régen elfogyott. Továbbra is fönnáll a gyanú, hogy valaki ellenőrizetlen vadhúst kevert a sertéshúshoz, de hogy ez hol történhetett, egyelőre nem derült ki.

Még hárman fekszenek a fertőzőosztályon Fotó: Fekete J.

minden hús trichinózissal parazitákat okoznak

József Minden hús trichinózissal elmúlt három hétben összesen 17 esetet regisztráltak a zombori közkórházban, a betegek közül hatnak benn kellett maradnia a fertőzőosztályon, a többieket az ambulancián kezelték. Legtöbben, nyolcan Bezdánban betegedtek meg, hatan Monostorszegen, ketten Küllődön, egy pedig zombori lakos, de feltételezhető, hogy ő is Küllődön fertőződhetett meg.

minden hús trichinózissal

A fertőzőosztályról időközben három személyt már hazaengedtek, a másik három minden hús trichinózissal közül egynek a többinél súlyosabb a fertőzése.

Nyugat-Bácskában egyébként disznóvágások idején gyakori a trichinózis-fertőzés. De nem ez volt az egyedüli nagy port fölvert, bírósági eljárásba torkolló eset. Egy iparengedéllyel nem rendelkező gombosi mészárostól vásárolt hús körülbelül gombosi és hódsági polgárt fertőzött meg a sertéshúsban tenyésző élősködővel.

Az eljárás allergiás reakció előidézését jelenti. E célból szubkután beadott antigén oldat. A minta válik a betegség második hetétől pozitív és 10 évig tart év.

Itt sem a mészáros volt a vétkes, azon felül, hogy engedély nélkül dolgozott, mert leadta a mintákat a helyi állat-egészségügyi technikusnak, az viszont állítólag ellenőrzés nélkül állított ki igazolást a jószágok fertőzésmentességéről. A feltételezés vélhető megalapozottságáról tanúskodik, hogy az illető technikus fölkötötte magát.

Két évvel ezelőtt Szondon Sonta történt tömeges fertőzés, a füstölt kolbásztól egy család tíz tagja került kórházba.

Dénes Ottó Ételreformer Az emberiség legnehezebben megfogható, termé szetes ellenségei közé tartozik ez a kis mikroszkopikus féreg, ősibb, mint maga az emberiség, s ma is nagyon virulens élősdi.

A gombosi esetet kivéve nem a sertéshús ellenőrzésének elmaradása okozta a bajt, hanem vadban gazdag vidék lévén, szokás a vadhússal gazdagított csemegekülönlegességek házi készítése, miközben megfeledkeznek arról, hogy a házi jószágok közül egyedül a sertés lehet hordozója a trichinella spiralis elnevezésű élősködő fonalféregnek, azonban a vadon élő állatok, kezdve a patkányoktól a madarakon át a kerekféreg kezelési módszerek igen gyakori hordozói a betegségnek.

Házi gazdaságban a disznó is megehet egy elhullott patkányt, galambot, ezért kötelező az ellenőrzés, ám ha vadhúst kevernek a különböző, sertéshúsból készült töltelékekhez, a vadat is feltétlenül ellenőriztetni kell.

giliszta fertőzés

A hosszú ideig tartó, magas hőmérsékletű főzés és sütés elkerülhetővé teszi a fogyasztó megfertőződését, ám a füstölt kolbászban, kulenben nem pusztul el a kórokozó, ezért óvatosnak kell lenni az ilyen termékek beszerzésekor.